粽子资料图片
端午节即将到来，粽子质量成了人们关注的话题。6月5日，沈阳市消协发布2008年第4号消费警示，提醒广大消费者在选购粽子时莫“以貌取粽”，以及如何选购优质粽子，健康平安过端午。
沈城粽子市场存在四隐患
消协人员调查发现，沈阳粽子市场上存在四种安全隐患。一是粽子的食品标签内容不完整。按相应的标准要求，包装标签上粽子品种名称应标明粽子馅料的主要原料以及粽子的生产厂家、生产日期、保质期等资料；二是现场包制的粽子卫生条件较差，发现加工人员有不戴口罩等违规现象；三是个别消费者选购新鲜粽子时，有用手挑选的不卫生习惯；四是存放速冻粽子的部分冷柜温度达不到标准，在温度较高的时候，粽子保质期会相应的缩短。
买粽子认准“QS”标志防假
沈阳市消协提醒广大消费者在选购粽子时要注意：一、要选购优质粽子，粽叶未经有毒有害物质处理，煮后颜色自然，呈淡黄色，不是青绿色。煮过粽子的水没变绿，略显黄色，有芦苇叶或竹叶特有的香味。粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，将粽子置于清洁的白色容器中，可以看到粽体有光泽，粽体和馅料具有与所用物料相应的色泽，米粒不过烂，粽子内外无杂质，无夹生，没有霉变、生虫及其它外来污染物。品尝滋味与气味时，口感糯而不烂，咸甜适中，具有粽叶、糯米及其它所含物料固有的香味，没有酸败、发霉、发馊的异味。二、要选择信誉好的商家和品牌，认清知名品牌标识，注意冷柜温度是否达标，认清QS认证标识，保存好购买凭证，一次不要购买过多粽子，防止粽子存放时间过长发生霉变。三、尽量不要购买流动商贩露天加工的粽子，防止食用了卫生不达标的粽子，使自己的身体受到伤害。
小资料
QS是食品“质量安全”(Quality Safety)的英文缩写,带有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格,准许进入市场销售。 (记者高薇实习生唐艳) |
