| 行动1：严防“病从口入”
上海市疾病预防控制中心食品卫生、食源性疾病防治科主任刘弘主任医师：
夏秋季是食源性疾病(食物中毒)和肠道传染病的高发季节。预防的关键是注意饮食卫生，防止“病从口入”。
1、选购新鲜卫生的食品。采购食品时应尽量选择新鲜、干净、保质期内的食品，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。
2、养成良好的厨房卫生习惯。下厨前要用肥皂或洗手液洗手，避免手污染食品。
3、妥善保存食品。生熟食品要分开存放，吃剩的食物可短期储存在冰箱内；米、面、干菜、水果等要妥善保存，严防发霉、腐烂、变质；有毒、有害物品如消毒剂、灭鼠药等要妥善保管，防止误食误用。
4、定期消毒厨房餐具。做饭用的刀具、砧板、容器生熟要分开，避免交叉污染。使用锅、碗、勺、盆、碟、筷等器具前要清洗、消毒。集体进餐要实行分餐制或使用公筷。
5、保持环境清洁卫生。搞好室内外环境卫生，减少灰尘飞扬。及时清理垃圾和粪便，保证水源干净无污染。
行动2：拒绝二手烟危害
中国疾病预防控制中心控烟办公室副主任姜垣副主任医师：
别说“吸烟是我的权利，别人无权干涉。”其实，吸烟不仅有害吸烟者自身健康，还会伤害不吸烟者的健康。二手烟(被动吸烟)是指不吸烟者吸入吸烟者呼出的烟雾及卷烟燃烧产生的烟雾。二手烟的危害主要表现在引发肺癌、增加心脏病和卒中(中风)发生的危险、影响儿童生长发育等。目前我国《烟草控制框架公约》已经正式生效。为此，希望每一位吸烟者都不要当着你的家人、同事和朋友吸烟。同时，也希望我们每一个人都有勇气和责任，向吸烟者说：请到室外吸烟。
行动3：养成平衡膳食好习惯
第二军医大学赵法教授：
多油、多盐的美味佳肴并不利于人们的身体健康，多油可引起肥胖，多盐则容易导致高血压。为此，《中国居民膳食指南》(2007)提出：“减少烹调用油，吃清淡少盐膳食。”
建议烹调油每天不宜超过25克或30克。减少烹调用油，首先是改变烹调方法，尽量用蒸、煮、炖、焖、熘、拌、急火快炒等不用油或少用油的烹调方法。最简单的办法，可按“用油减半”来掌握烹调用油。此外，建议成人日常摄入盐为6克。减少食盐摄入量，首先要纠正食物过咸的饮食习惯，也可以采用控制烹调油的办法，用量具(限盐勺)量出一日食盐用量，全天进行总量控制。
行动4：缓解浮躁心理
首都医科大学附属北京安贞医院洪昭光教授：
健康不仅仅是没有疾病，健康是躯体的、心理的、社会适应的和精神道德上的良好和完满状态，是完美的健康。这都强调了心理调养的重要性，强调了心理调养是获得完美健康的金钥匙。人的观念、理念、思想和意志决定了人的快乐和幸福度。也就是说，如果个体心理能够健康平衡发展，就可以在浮躁的世界里，保持自身身心健康、和谐统一。
行动5：天天活动防慢病
北京体育大学康复系主任王安利教授：
健身锻炼的最基本目标是预防慢性病(运动不足性疾病)的发生，或改善慢性病患者的健康状况。有人说，我工作很忙，抽不出专门时间进行锻炼，对这部分人来说，也可采用以下办法和措施进行补救，如乘公共汽车上下班时提前两站下车步行；或改骑自行车上下班；上楼时不乘电梯；每工作1小时后，运动5分钟；或回家后主动做一些家务事等，也可起到较好的锻炼作用。(原文由《大众医学》杂志提供) |
